Descrição do Produto
A tâmara é uma fruta de uma palmeira, a tamareira, sendo uma excelente fonte de carotenoides, flavonoides e taninos, compostos bioativos com propriedades antioxidantes, que ajudam a prevenir situações, como envelhecimento precoce, câncer e infarto.
Além disso, a tâmara também tem ótimas quantidades de fibras, que ajudam a prevenir a prisão de ventre e favorecem o controle dos níveis de açúcar no sangue, evitando a resistência à insulina e a diabetes.
A tâmara é geralmente encontrada em supermercados e lojas de produtos naturais, na forma desidratada, podendo ser consumida ao natural ou usada para substituir o açúcar nas receitas para a preparação de bolos, mousses e biscoitos. Além disso, a semente da tâmara também tem sido usada, em algumas regiões, para produzir um tipo de café sem cafeína.